Chef'sChoice | M 2100 - brúska na nože 3-stupňová

Táto revolučná trojstupňová komerčná elektrická brúska nožov je najmodernejšia na trhu. Na ostrí vyrába v niekoľkých sekundách patentované trojité skosenie Trizor-Plus ™ na všetkých komerčných nožoch kuchynských, rovnako ako v ázijskom štýle ako aj pre keramické nože (po výmene brúsneho modulu), filetovacích, mäsiarskych a športových nožoch. Model 2100 je určený pre nože s rovným aj zúbkovaným ostrím. V stupni 1 a 2 sú použité kotúče so 100%-ným diamantovým povrchom a stupeň 3 používa ultra-jemné, patentované honovacie kotúče vďaka ktorým sa vytvorí rezná hrana ostrá ako britva. Do oblúka formovaná rezná hrana zabezpečuje väčšiu trvácnosť ostria. Robustný kovový kryt skrine a silný vysokorýchlostný motor poskytuje ohromujúco ostré hrany v sekundách. Presné vedenie čepele noža pod uhlom odstráni všetky dohady. Odnímateľný vymeniteľný ostriaci modul je umývateľný v komerčných umývačkách riadu. V prípade zanesenia diamantových kotúčov by ste museli pri iných modeloch vyhladať servisnú pomoc, tu si bez problémov vystačíte sami. Jednoduché použitie, účinné a bezpečné. M2100 je ideálnou náhradou za profesionálne brusiarne nožov. Odporučené pre väčšie komerčné kuchyne a mäsiarov. Rotačný princíp brúsenia pomocou odpružených kotúčov zabezpečuje rovnomerný a optimálny tlak na čepeľ noža nezávislý od obsluhy. Tým nedochádza k prehrievaniu ostria a k neželanému vyžíhaniu a následnej zmene vlastností materiálu.